Veracruz, tierra de cañaverales: Grupos sociales, conflictos y dinámicas de expansión es una obra coordinada por Luis A. Montero García y Virginie Thiébaut que explora la rica y compleja historia del cultivo de caña de azúcar en Veracruz. A través de un enfoque interdisciplinario, el libro reúne a diversos especialistas que analizan desde el siglo XVIII hasta la actualidad los factores sociales, económicos y políticos que han moldeado esta vital industria. Con siete capítulos que examinan la vida de trabajadores, propietarios de ingenios y las dinámicas de producción, se revela cómo la caña de azúcar ha sido un motor de desarrollo y conflicto en la región. En un contexto actual donde las políticas neoliberales han alterado el panorama agropecuario, este texto ofrece una mirada crítica y profunda sobre la resiliencia de un sector que sigue siendo fundamental para la identidad y economía de Veracruz.